Julia Navalón

Dulces veganos

Dentro de nuestra cultura gastronómica española, y aunque nadie esté diciendo que los dulces tradicionales vayan a perder adeptos o incluso a desaparecer, la realidad es que los dulces veganos (y en general toda la dieta vegana) está ya pisando muy fuerte, y son muchos los nuevos veganos los que mueven un mercado incipiente que no deja de crecer.

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