Marta Terol

Con el fin de poner en valor al aceite de oliva virgen extra y de orujo de oliva como un producto de excelencia y diferenciarlo claramente de otros aceites vegetales, además de marcar las pautas para su almacenamiento, etiquetado, distribución y comercialización del producto envasado, así como para adaptar la normativa española a la de la Unión Europea, es por lo que se aprueba el Real Decreto 760/2021, de 31 de agosto, por el que se aprueba la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva, el cual ha sido publicado en el Boletín Oficial del Estado núm. 209 de fecha 01 de septiembre de 2021, con entrada en vigor al día siguiente de su publicación.

Los datos siempre han sido uno de los temas más importantes y con los que mayor cuidado debían de tener los comerciantes y es que más allá de nombres y apellidos, estamos hablando de los datos personales de cada uno de los compradores o clientes o proveedores de nuestra empresa. Una información que cada vez tiene más valor y que, por ello, las autoridades se encargan de intentar proteger. Tanto es así que en la actualidad existen empresas que comercian con estas bases de datos, pero no solo eso, sino que cada día se enjuicia a compañías que intentan hacer un uso fraudulento de ellos.