Sandra Cacho

Montar una empresa con servicio de catering, es una de las mejores ideas de negocio actuales en el sector de la hostelería. En algunos casos es tan sencillo como ofrecer los servicios a domicilio, utilizando las instalaciones del mismo para elaborar los platos y servirlos. En este supuesto, bastaría con un personal mínimo, cocinero para elaborar y camarero para servir. Sin embargo, de unos años atrás, ese servicio de catering, ha dado paso a una serie de servicios más especializados y personalizados en los que algunas personas, cuentan con su propio chef nutricionista que, acude a casa a elaborar sus comidas.